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食(shi)品加(jia)(jia)工(gong)设备是许多食(shi)品加(jia)(jia)工(gong)厂都是会(hui)应(ying)用的机(ji)器，它能提(ti)高生产厂家(jia)的高效率(lv)，下面(mian)我(wo)们就一起来看(kan)看(kan)食(shi)品加(jia)(jia)工(gong)设备具体要求(qiu)吧。
在GMP的特殊条件下，食品加工机械应学习培训食品加工机械的产品外观设计、生产制造、技术性、特性等数据。应先机器设备GMP定制的一般标准做为推动食品机械设备GMP标准建立完善的重要环节。
1、机器设备设计应达到食品加工和生产的需求，安全性、平稳、靠谱，便于清理、消毒杀菌或杀菌，有利于生产制造操作控制维护保养，避免失误和交叉感染；
2、必须严格把控机器的选料。接触食品类半成品加工或成品零部件应使用无毒性、无腐蚀的原材料做成，不和食品类产生反映、不释放出来颗粒物或者不吸咐食品类；
3、机器的内层及与食品类接触工作构件外表不可设有餐桌、水渠和露出地脚螺栓。外表应平展、光洁、三百六十度、便于清理、有利于消毒杀菌；
4、机器设备不可环境污染设备以外自然环境。对于每个机器设备导致的差异环境污染状况，应采取相应防污、止漏、隔热保温、防噪音等举措。
5、易燃易爆物品自然环境中常用的机器设备应使用防爆设备，并配置静电消除器和保险装置；
6、高果汁饮料的罐装或分开包装机器设备需在对应的净化室运作，并在本地应用1000级洁净台洁净的空气和正压力维护；
7、饮品、过滤水和净化处理压缩空气管设计应尽量避免盲区和盲管。原材料应无毒性、抗腐蚀。内层应做电抛光，这样有利于清理；
8、当推动磨擦后产生少许脏东西或者无法尽量使用润滑液时，应先零件封闭式并和个人工作室防护，常用润滑液不可环境污染食品类、包装材料等；
9、针对无菌检测机器设备清洁，尤其是对接触食品零部件的消毒杀菌，应标明消毒杀菌日期，必需时要认证消毒杀菌实际效果。设备清洗能选CIP和SIP系统；
10、机械设备设计应当需要满足规范化、集成化、通用化和机电一体化的需求。加工过程的持续密封性和自动识别是机器设备GMP全方位执行的保障。
以上就是关(guan)于食品加工设备的(de)制定了，这(zhei)需要合乎一定的(de)GMP规(gui)定，大家现在都是对(dui)的(de)它(ta)有一定的(de)了解了啊。